Λίγη ρόκα
1 μικρό ματσάκι σπανάκι
5 – 6 τοματίνια
3 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
λίγα καρύδια
λίγο ξίδι μπαλσάμικο
λίγο ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Πλένουμε την ρόκα και το σπανάκι και τα αφήνουμε να στραγγίξουν. Αφού στεγνώσουν τα χοντροκόβουμε και τα τοποθετούμε σε μία σαλατιέρα. Προσθέτουμε τα ντοματίνια κομμένα στα δύο και τα τα καρύδια. Τα ραντίζουμε με το μπαλσάμικο ξίδι και το ελαιόλαδο. Ιδανικά, μπορούμε να τα αφήσουμε να σταθούν για λίγο και μετά από πάνω να ρίξουμε την τριμμένη παρμεζάνα. Μια πραγματικά υπέροχη σαλάτα.
Καλή σας όρεξη !
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου